രുചിക്കൂട്ട്

നത്തോലി ബജി
നത്തോലി മീന്‍ – അരകിലോ

ഇഞ്ചി അരച്ചത് – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

നത്തോലി – 1 കിലോ
തേങ്ങ – 1
വാളന്‍പുളി – ചെറുനാരങ്ങാ വലിപ്പത്തില്‍
വെളുത്തുള്ളി – 8 അല്ലി

ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – 1 കപ്പ്

വയലറ്റ് വഴുതനങ്ങ – അരകിലോ
മുളകുപൊടി – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പെടി – അര ടീസ്പൂണ്‍

ചേരുവകള്‍:
വെള്ളം: – ഒരു കപ്പ്
പഞ്ചസാര – ഒന്നേകാല്‍ കപ്പ്

ചേരുവകള്‍ :

ബണ്‍ – 4 എണ്ണം
കോഴിയിറച്ചികൊത്തിയരിഞ്ഞത് – 200 ഗ്രാം

ചേരുവകള്‍:

പനീര്‍ : 250 ഗ്രാം

കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍ : നാല് ടീസ്പൂണ്‍

പുതിന വെള്ളരിക്ക പച്ചടി
സാലഡ് വെള്ളരി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് – ഒരു കപ്പ്

വെള്ളം ചേര്‍ക്കാത്ത മോര് : അരലിറ്റര്‍ ലിറ്റര്‍

ഇളനീര്‍ ഷേക്
ഇളനീര്‍ – രണ്ടെണ്ണം