പൈനാപ്പിള് ഉപ്പിലിട്ട് കഴിച്ചാല് ഗുണങ്ങളേറെ
വളരെ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് പൈനാപ്പിള്. നമ്മള് പൈനാപ്പിള് പലരീതിയില് കഴിയിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് പൈനാപ്പിള് ഉപ്പിലിട്ട്
വട്ടംകുളം കൃഷിഭവന് ഫെയ്സ്ബുക്ക് പേജിന് അന്തര്ദേശീയ അംഗീകാരം
ഇന്റര്നാഷനല് ഫുഡ് പോളിസി റിസര്ച്ച് ഇന്സ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്(ഐ.എഫ്.പി.ആര്.ഐ.) യും സെന്റര് ഫോര് റിസര്ച്ച് ഓണ് ഇന്നവേഷന് ആന്ഡ് സയന്സ് പോളിസി (സി.ആര്.ഐ.എസ്.പി.) യും സംയുക്തമായി ഒക്ടോബര് 16 ന് ഹൈദരാബാദില് നടത്തുന്ന
മട്ടന് കടായ്
മട്ടന് കടായ്
മട്ടന് – 300 ഗ്രാം
തക്കാളി – 3 എണ്ണം
ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – അര ടേബിള് സ്പൂണ്
പനീര് ടിക്ക
പനീര് – 400 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – 1 ടീസ്പൂ
ഇഞ്ചി അരച്ചത് – 1 ടീസ്പൂ
കുരുമുളക്പൊടി – 1 ടീസ്പൂ
മുളക്പൊടി – 4 ടീസ്പൂ
നാടന് കോഴി പറ്റിച്ചത്
കോഴി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് – അര കിലോ
തക്കാളി (വലുത്)- നാലെണ്ണം
പച്ചമുളക് (എരിവ് കുറഞ്ഞത്)- അഞ്ചെണ്ണം
ഇഞ്ചി അരച്ചത്- മുക്കാല് ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്- മുക്കാല് ടീസ്പൂണ്
ആലു പൊറോട്ട
ഉരുളകിഴങ്ങ് – 750 ഗ്രാം
സവാള – മൂന്നെണ്ണം
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് -ഒരു ടീസ്പൂണ് വീതം
പച്ചമുളക് – നാലെണ്ണം
മല്ലിയില – രണ്ട് ടേബിള് സ്പൂണ്
ആട്ട – 750 ഗ്രാം
മൈദ – 400 ഗ്രാം
ഞണ്ട് മസാല
ഞണ്ട് മസാല
ഞണ്ട് (വലുത്) : എട്ടെണ്ണം
സവാള ചെറുതായി മുറിച്ചത് : 3 എണ്ണം
പച്ചമുളക് മുറിച്ചത് : ആറെണ്ണം
കറിവേപ്പില : നാല് തണ്ട്
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : ഒരു വലിയ സ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പൊടി : ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളക് പൊടി : ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
എണ്ണ : രണ്ട് ടേബിള് സ്പൂണ്
ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്
മല്ലിയില : കുറച്ച്
വെജിറ്റബിള് സാഗ്വാല
വെജിറ്റബിള് സാഗ്വാല
പാലക് – 100 ഗ്രാം
ജീരകം – കാല് ടീസ്പൂണ്
എണ്ണ – 1 ടേബിള് സ്പൂണ്
സവാള – ഒരെണ്ണം
പച്ചമുളക് – ഒരെണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – കാല് ടീസ്പൂണ്
മൈസൂര് പാക്
ചേരുവകള്
1 കടലമാവ് – 1 കപ്പ്
2 നെയ്യ് – 1 1/4 കപ്പ്
3 റിഫൈന്ഡ് ഓയില് – 3/4 കപ്പ്
4 പഞ്ചസാര – 2 കപ്പ്
5 വെള്ളം – 1/2 കപ്പ്
6 ചൂടുള്ള എണ്ണ – 2 ടീസ് പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സ്പെഷ്യല് ക്രിസ്തുമസ് ചെറി കേക്ക്
സ്പെഷ്യല് ക്രിസ്തുമസ് ചെറി കേക്ക്
മൈദ- 200 ഗ്രാം
ബേക്കിങ് പൗഡര്- ഒരു ടീസ്പൂണ്
പഞ്ചസാര- 75 ഗ്രാം
ലെമണ് എസ്സന്സ് -കാല് ടീസ്പൂണ്
ബട്ടര് -75 ഗ്രാം
ഉപ്പ് -ഒരു നുള്ള്
പാല്- ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
