ഇഫ ചിക്കന്…റമദാന് സ്പെഷ്യല്
നമ്മുടെ നാട്ടിലെ നോമ്പുതുറ വിഭവങ്ങളിലും ഇപ്പോൾ തരംഗമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒന്നാണല്ലോ ഇഫ ചിക്കൻ (IFA Chicken). നല്ല ക്രിസ്പിയായ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മസാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കഴിക്കാൻ നല്ല രുചിയാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി താഴെ നൽകുന്നു: 1. ചിക്കൻ മാരിനേഷൻ (Chicken Marination) ആദ്യം ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മസാല പുരട്ടി വെക്കണം. ചെയ്യേണ്ടത്: ഇവയെല്ലാം ചിക്കനിൽ നന്നായി പുരട്ടി കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് വെക്കുക. ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നന്നായി പൊരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവെക്കുക. 2. ഇഫ മസാല തയ്യാറാക്കാം പൊരിച്ചെടുത്ത […]









