ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യുമ്പോള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള് ധാരാളമുണ്ട്. നല്ല വിളവ് ലഭിക്കാന്, ഇനിപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങള് ശ്രദ്ധിക്കുക:
മണ്ണിന്റെ തരം:
ഇഞ്ചി വളരാന് നല്ല നീര്വാര്ച്ചയുള്ള മണ്ണാണ് ആവശ്യം
മണല് കലര്ന്ന പശിമരാശി, ഇളം കറുപ്പ്, കളിമണ് പശിമരാശി മുതല് ചുവന്ന മണ്ണ് വരെ 4.5-7.5 pH പരിധിയുള്ള മണ്ണില് ഇത് വളരുന്നു.
കാലാവസ്ഥ:
ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്ന ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണിഞ്ചി.
20-35 ഡിഗ്രി സെല്ഷ്യസ് താപനിലയില് വളരുന്നു.
വാര്ഷിക മഴ 1500 മില്ലിമീറ്ററോ അതില് കൂടുതലോ ആണ്.
ഈര്പ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് ഇതിന് അനുയോജ്യം.
വിത്തിഞ്ചി:
കീടരോഗങ്ങള് ഇല്ലാത്ത ചെടികളില് നിന്നു മാത്രം വിത്തിനുള്ള ഇഞ്ചി ശേഖരിക്കുക.
വിത്തിഞ്ചി നടുന്നതിനു മുന്പ് വേണ്ട വിധത്തില് സംഭരിച്ചിരിക്കണം.
ജൈവ കൃഷി രീതിയില് ഇഞ്ചി ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനു വേണ്ടി ജൈവ കൃഷി രീതിയുടെ ചട്ടങ്ങള് പാലിച്ച് ഉല്പാദിച്ച ഇഞ്ചിയാണ് വിത്തിനായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്.
നടീല്:
തടങ്ങള് തമ്മില് ഏകദേശം ഒരടി അകലം പാലിക്കുക.
വിത്തിഞ്ചി തടങ്ങളില് 25 സെന്റീമീറ്റര് അകലത്തില് കുഴികളെടുത്ത് അതില് 5 സെന്റീമീറ്റര് താഴ്ചയില് നടുക.
പരിപാലനം:
ഇഞ്ചിയുടെ ചുവട്ടിലെ പുതയിടല് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഇടയ്ക്കിടെ കളകള് നീക്കം ചെയ്യുക.
വളപ്രയോഗം ആവശ്യമായ സമയത്ത് നടത്തുക.
കീടരോഗങ്ങള്:
ഇഞ്ചിയെ ബാധിക്കുന്ന കീടരോഗങ്ങള്ക്കെതിരെ അനുയോജ്യമായ കീടനാശിനികള് ഉപയോഗിക്കുക.
