HIGHLIGHTS : It is enough to pay attention to these things so that the rice does not get dirty
അരിയില്‍ കുത്താളി വരുന്നത് ഒട്ടുമിക്കപേരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കുന്ന ഒരു പ്രശ്മാണ്. എന്നാല്‍ കുത്താളി അരിയില്‍ വരാതിരിക്കാന്‍ ചില കാര്യങ്ങള്‍ ഒന്നു ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മാത്രം മതി.അവ എന്താണെന്ന് നോക്കാം.
പ്രതിരോധ നടപടികള്‍:
അരി വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക: അരി വാങ്ങിയ ശേഷം വൃത്തിയായി കഴുകി ഉണക്കി വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാത്രങ്ങളില്‍ സൂക്ഷിക്കുക.
അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രങ്ങള്‍ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക: കുത്താളിക്ക് അരിയില്‍ കയറാന്‍ സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കാന്‍ പാത്രങ്ങള്‍ ഭദ്രമായി അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക.
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക: അരിയില്‍ ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി ചേര്‍ത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് കുത്താളി വരാതിരിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
വേപ്പില ഉപയോഗിക്കുക: അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തില്‍ വേപ്പില ഇട്ടുവെക്കുന്നത് കുത്താളിയെ അകറ്റാന്‍ സഹായിക്കും.
കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക: അരിയില്‍ കുറച്ച് കുരുമുളക് ചേര്‍ത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് കുത്താളി വരാതിരിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക: അരിയില്‍ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് കുത്താളി വരാതിരിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
ലവ്ണഗം ഉപയോഗിക്കുക: അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തില്‍ ലവ്ണഗം (രഹീ്‌ല)െ ഇട്ടുവെക്കുന്നത് കുത്താളിയെ അകറ്റാന്‍ സഹായിക്കും.
കായം ഉപയോഗിക്കുക: അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തില്‍ കായം ഇട്ടുവെക്കുന്നത് കുത്താളിയെ അകറ്റാന്‍ സഹായിക്കും.
വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുക: അരി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തില്‍ വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടുവെക്കുന്നത് കുത്താളിയെ അകറ്റാന്‍ സഹായിക്കും.
കുത്താളി വന്നാല്‍ ചെയ്യേണ്ടത്:
അരി കഴുകി ഉണക്കുക: കുത്താളി ബാധിച്ച അരി വൃത്തിയായി കഴുകി ഉണക്കുക.
കുത്താളി ബാധിച്ച ഭാഗങ്ങള്‍ നീക്കം ചെയ്യുക: കുത്താളി ബാധിച്ച ഭാഗങ്ങള്‍ കളഞ്ഞു കളയുക.
അരി സൂര്യപ്രകാശത്തില്‍ ഉണക്കുക: അരി സൂര്യപ്രകാശത്തില്‍ നന്നായി ഉണക്കുന്നത് കുത്താളി മുട്ടകളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
അരി ഓവനില്‍ ചൂടാക്കുക: അരി ഓവനില്‍ 50-60 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ് താപനിലയില്‍ 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നത് കുത്താളി മുട്ടകളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
അരിക്ക് ഫ്രീസര്‍ ട്രീറ്റ്മെന്റ് നല്‍കുക: അരി ഫ്രീസറില്‍ -18 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ് താപനിലയില്‍ 24 മണിക്കൂര്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നത് കുത്താളി മുട്ടകളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
ഈ നടപടികള്‍ പിന്തുടര്‍ന്നാല്‍ അരിയില്‍ കുത്താളി വരാതിരിക്കാന്‍ സാധിക്കും.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാവാന്‍ ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
