HIGHLIGHTS : Spiny gourd or buffalo gourd
ചില ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് Spiny gourd അഥവാ എരുമപ്പാവൽ. മറ്റു പച്ചക്കറികളെപ്പോലെ സ്‌പൈനി ഗോഡ് അറിയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും, ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
– വിറ്റാമിൻ എ, സി, ബി 6,iron, കാൽസ്യം, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെയും, ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് എരുമപ്പാവൽ.
– ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എരുമപാവലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരകോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്നും,ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
– എരുമപ്പാവലിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും മലബന്ധം തടയുന്നതിലൂടെയും ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
– എരുമപ്പാവലിൽ കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കുറവായതിനാൽ, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.
– എരുമപ്പാവലിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.വൈറ്റമിൻ സി അണുബാധകൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിൽ പ്രധാനപങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
മലബാറി ന്യൂസ് ഓണ്‍ലൈന്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പുകളിലും ലഭിക്കും. വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാവാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
