1. ചീര – രണ്ടു കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി – ആറ്-ഏഴ്
ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു കഷണം
പച്ചമുളക് – മൂന്ന്
2.പനീർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് – ഒരു കപ്പ്
കടലമാവ് – കാൽ കപ്പ്
3.ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
പച്ചമുളക് – മൂന്ന്
കുരുമുളകുപൊടി – പാകത്തിന്
ചാട്ട് മസാല – പാകത്തിന്
4.നെയ്യ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം :-
ചീര , വെളുത്തുള്ളി അല്ലി , ഇഞ്ചി , പച്ചമുളക് എന്നിവ മിക്സിയിലാക്കി നന്നായി അരയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപം വെള്ളം ചേർക്കാം.
പനീർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തതിലേക്കു കടലമാവു ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക.
അരച്ചു വച്ച കൂട്ടും .ഉപ്പ് ,
പച്ചമുളക് , കുരുമുളകുപൊടി ചാട്ട് മസാല എന്നിവയും ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് കബാബിന്റെ ആകൃതിയിലാക്കി വയ്ക്കുക.
പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കബാബ് തിരിച്ചും മറിച്ചുമിട്ടു വറുത്തു കോരുക.
മലബാറി ന്യൂസ് ഓണ്ലൈന് വാര്ത്തകള് വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പുകളിലും ലഭിക്കും. വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാവാന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
