HIGHLIGHTS : Mango Lassi
ചേരുവകള്‍:
1 കപ്പ് പഴുത്ത മാങ്ങാ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
1 കപ്പ് തൈര്
1/2 കപ്പ് പാല്‍
4 ടീസ്പൂണ്‍ തേന്‍ അല്ലെങ്കില്‍ പഞ്ചസാര (രുചിക്കനുസരിച്ച്)
ഏലയ്ക്കാ പൊടി (ഓപ്ഷണല്‍)
ഐസ് (ഓപ്ഷണല്‍)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
മാങ്ങ, തൈര്, പാല്‍, തേന്‍ (അല്ലെങ്കില്‍ പഞ്ചസാര), ഏലയ്ക്കാ പൊടി (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കില്‍) എന്നിവ ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ചേര്‍ത്ത് 2 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കില്‍ മിനുസമാര്‍ന്നതാകുന്നതുവരെ ബ്ലെന്‍ഡ് ചെയ്യുക.
കട്ടിയുള്ള ലസ്സി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കില്‍, ഐസ് ചേര്‍ത്ത് ബ്ലെന്‍ഡ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കില്‍ ഐസ് ക്യൂബുകളില്‍ മുകളില്‍ വിളമ്പുക.
ലസ്സി ഗ്ലാസുകളില്‍ ഒഴിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!
ടിപ്‌സ്:
കൂടുതല്‍ രുചികരമായ ലസ്സിക്ക്, ഫുള്‍ ക്രീം തൈര് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കില്‍ ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ക്രീം ചേര്‍ക്കുക.
ഏലയ്ക്കാ ഇല്ലെങ്കില്‍, ഒരു നുള്ള് ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കില്‍ ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കാം.
മാങ്ങാ ലസി തണുപ്പിച്ചോ അല്ലെങ്കില്‍ സാധാരണ താപനിലയിലോ വിളമ്പാം.
അവശേഷിക്കുന്ന ലസ്സി 24 മണിക്കൂര്‍ വരെ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കാം.
മാറ്റങ്ങള്‍:
രുചി വ്യത്യാസത്തിനായി, 1/4 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാല്‍ ചേര്‍ക്കുക.
1/2 കപ്പ് സ്‌ട്രോബെറി അല്ലെങ്കില്‍ മറ്റ് പഴങ്ങള്‍ ചേര്‍ത്ത് പുതിയ രുചി നല്‍കുക.
1/2 ടീസ്പൂണ്‍ റോസ് വാട്ടര്‍ ചേര്‍ത്ത് സുഗന്ധം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക.
ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ മാങ്ങാ ലസി നിങ്ങളുടെ വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കി ആസ്വദിക്കൂ!
