വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് മാങ്കോ ലസ്സി. നല്ല മധുരമുള്ള മാമ്പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഇത് റെഡിയാക്കാം.ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് കുളിര്മ നല്കാനും ഉന്മേഷം നല്കാനും മാങ്കോ ലെസി ഉത്തമമാണ്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
- നന്നായി പഴുത്ത മാമ്പഴം: 1 എണ്ണം (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
- തൈര്: 1 കപ്പ് (പുളി കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
- പാൽ: ½ കപ്പ് (ലസ്സിക്ക് ആവശ്യമായ അയവ് കിട്ടാൻ)
- പഞ്ചസാര: 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ (മാമ്പഴത്തിന്റെ മധുരത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്താം)
- ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി: ഒരു നുള്ള് (നല്ലൊരു മണം കിട്ടാൻ)
- ഐസ് ക്യൂബ്സ്: ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
- ആദ്യമായി മാമ്പഴത്തിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് മുറിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മാമ്പഴ കഷ്ണങ്ങൾ, തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും പാലും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക (Smooth ആയി വരുന്നത് വരെ).
- മിശ്രിതം കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അല്പം കൂടി പാൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
- അവസാനം ഐസ് ക്യൂബ്സ് കൂടി ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി അടിച്ചെടുക്കുക.
രുചികരമായ മാങ്കോ ലസ്സി തയ്യാർ! ഇത് ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് പകർന്ന് മുകളിൽ അല്പം മാമ്പഴ കഷ്ണങ്ങളോ നട്സോ (അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പിസ്ത) ചേർത്ത് തണുപ്പോടെ വിളമ്പാം.
വീഡിയോ സ്റ്റോറികള്ക്കായി ഞങ്ങളുടെ യൂട്യൂബ് ചാനല് സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
