HIGHLIGHTS : Chicken Shahi Roll
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്:-
എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കന് – 500 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂണ്
ചുവന്ന മുളക് അടരുകള് – 1 ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
ഒറിഗാനോ – 1 ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക് – 4
വെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂണ്
ചീസ് സ്ലൈസ്
ബ്രെഡ് നുറുക്കുകള്
മുട്ടകള്
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി :-
എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കന് ചെറിയ കഷണങ്ങള് മിന്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുളക് അടരുകള്, മുളകുപൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, ഒറിഗാനോ, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. എല്ലാം നന്നായി പൊടിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
കൈകളില് എണ്ണ പുരട്ടുക, ചിക്കന് മിശ്രിതം പരത്തുക. ഒരു ബട്ടര് പേപ്പര് വിരിച്ച് ചിക്കന് ബോള് മധ്യത്തില് വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് നിന്ന് മടക്കി മൂടുക. ചെറുതായി അമര്ത്തി പരത്തുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചീസ് സ്ലൈസ് വയ്ക്കുക, റോള് രൂപപ്പെടുത്തുക.
ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളില് റോള് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക, അടിച്ച മുട്ടയില് മുക്കുക. എല്ലാ റോളുകളും ഓരോന്നായി ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കില് പുതിന ചട്നിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാവാന് ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
