HIGHLIGHTS : You may know the benefits of eating sweet potatoes
മധുരക്കിഴങ്ങ്, അഥവാ ശര്ക്കരക്കിഴങ്ങ്, ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണമാണ്. ഇതില് നിരവധി പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില് മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും.
മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണങ്ങള്:
പോഷകസമ്പന്നം: വിറ്റാമിന് എ, സി, ബി6, ഇ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: മധുരക്കിഴങ്ങില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം: മധുരക്കിഴങ്ങിലെ പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: വിറ്റാമിന് സിയുടെ സാന്നിധ്യം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം: ബീറ്റാ കരോട്ടിന് കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം: വിറ്റാമിന് ഇ ചര്മ്മത്തെ തിളക്കമാര്ന്നതാക്കാനും ചുളിവുകള് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നു: മധുരക്കിഴങ്ങില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര് ദീര്ഘനേരം വയറ് നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും അങ്ങനെ ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക്: മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്ഡക്സ് താരതമ്യേന കുറവായതിനാല് പ്രമേഹ രോഗികള്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.