ചാമ അരി കഴിക്കുന്നതു കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള് താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
പോഷകസമൃദ്ധം: ചാമയില് ധാരാളം പോഷകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതില് പ്രോട്ടീന്, കാല്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, തയാമിന്, നിയാസിന് തുടങ്ങിയവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നാരുകളാല് സമ്പന്നം: ചാമയില് ധാരാളമായി നാരുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹത്തിന് നല്ലത്: ചാമയുടെ ഗ്ലൈസീമിക് ഇന്ഡെക്സ് കുറവായതിനാല് പ്രമേഹരോഗികള്ക്ക് ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കും.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം: ചാമയില് മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഇതിലെ വിറ്റാമിന് ബി3 (നിയാസിന്) കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും.
ഗ്ലൂട്ടന് രഹിതം: ഗോതമ്പിനോട് അലര്ജിയുള്ളവര്ക്ക് ചാമ ഒരു സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം ഇതില് ഗ്ലൂട്ടന് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ധാതുക്കളുടെ കലവറ: ചാമയില് കാല്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളുടെ കുറവ് പരിഹരിക്കാന് സഹായിക്കും.
ഊര്ജ്ജം നല്കുന്നു: ചാമയില് അന്നജം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊര്ജ്ജം ലഭിക്കുന്നു.
ചുരുക്കത്തില്, ചാമ അരി ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് പോഷകങ്ങള്, നാരുകള്, ധാതുക്കള് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാവാന് ഈ
ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
