റാഗി സ്മൂത്തി (Ragi Smoothie) ആരോഗ്യപ്രദവും രുചികരവുമായ ഒരു പാനീയമാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.നോമ്പ് കാലത്ത് ക്ഷീണം അകറ്റാന് ഉത്തമമാണ് റാഗി സ്മൂത്തി
താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ നമുക്ക് ഒരു ബനാന-റാഗി സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കാം:
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
- റാഗിപ്പൊടി: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- വെള്ളം: അര കപ്പ് (റാഗി കുറുക്കാൻ)
- പാൽ: 1 കപ്പ് (തണുപ്പിച്ചത്)
- നേന്ത്രപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഞാലിപ്പൂവൻ: 1 എണ്ണം
- ഈന്തപ്പഴം: 2-3 എണ്ണം (മധുരത്തിന് പകരം)
- നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ബദാം: ഒരു ചെറിയ പിടി
- ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി: ഒരു നുള്ള് (നല്ല മണത്തിന്)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
- റാഗി കുറുക്കുക: ആദ്യം റാഗിപ്പൊടി അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കട്ടയില്ലാതെ കലർത്തുക. ഇത് അടുപ്പത്ത് വെച്ച് നന്നായി കുറുക്കിയെടുക്കുക. റാഗി വെന്ത് പാത്രത്തിൽ നിന്നും വിട്ടു വരുന്ന പരുവമാകുമ്പോൾ തീ അണച്ച് നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- അടിക്കുക: ഒരു മിക്സി ജാറിലേക്ക് തൊലി കളഞ്ഞ പഴം, കുരു കളഞ്ഞ ഈന്തപ്പഴം, നിലക്കടല (അല്ലെങ്കിൽ ബദാം), തണുത്ത പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മിക്സ് ചെയ്യുക: ഇതിലേക്ക് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന റാഗി കുറുക്കും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
- വിളമ്പുക: നല്ല സ്മൂത്ത് ആയി വരുമ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ്സിലേക്ക് പകർത്തി മുകളിൽ കുറച്ച് നട്സ് വിതറി ഉപയോഗിക്കാം.
ചില ടിപ്സ്:
- നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മധുരം വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് തേനോ ശർക്കരയോ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
- പാലിന് പകരം തേങ്ങാപ്പാലോ സോയ മിൽക്കോ ഉപയോഗിച്ചും ഇത് തയ്യാറാക്കാം.
വീഡിയോ സ്റ്റോറികള്ക്കായി ഞങ്ങളുടെ യൂട്യൂബ് ചാനല് സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
