HIGHLIGHTS : Quesadilla
ചേരുവകള്‍
ബീഫ് മിന്‍സ് 250 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയില്‍ 2 ടീസ്പൂണ്‍
തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
കോണ്‍ 1/3 കപ്പ്
ബ്ലാക്ക് ബീന്‍സ് 1/3 കപ്പ്
വെള്ളം 2 ടീസ്പൂണ്‍
ടോര്‍ട്ടില്ല 4
ഒലിവ് ഓയില്‍ 3 ടീസ്പൂണ്‍
ചെഡ്ഡാര്‍ ചീസ് 1 1/4 കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി, ഒറിഗാനോ – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
ജീരകം 1 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്
പാചക രീതി
ഒരു നോണ്‍-സ്റ്റിക്ക് പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബീഫ് ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക, ചുവപ്പ് നിറം മാറുന്നതുവരെ . വെളുത്തുള്ളി, ഒറിഗാനോ
ജീരകം ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക. ബീന്‍സും കോണും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക, തുടര്‍ന്ന് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക.
ഓവന്‍ 220°C ലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഒരു മെറ്റല്‍ ട്രേയില്‍ 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഒലിവ് ഓയില്‍ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക
ടോര്‍ട്ടില്ലയുടെ ഒരു വശത്ത് ഫില്ലിംഗ് വിതറുക. മുകളില്‍ ചീസ് വിതറി, മടക്കുക. ട്രേയില്‍ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് ആവര്‍ത്തിക്കുക.
ഓരോന്നിന്റെയും മുകളില്‍ 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഒലിവ് ഓയില്‍ ഒഴിക്കുക, തുടര്‍ന്ന് മുകളിലും വശങ്ങളിലും പരത്തുക.
15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക/ ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
ഓരോന്നും പകുതിയായി മുറിച്ച് ഇഷ്ടമുള്ള ഡിപ്പിംഗ് സോസുകള്‍ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാവാന്‍ ഈ
ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
