HIGHLIGHTS : Kallummakaya fry
കല്ലുമ്മക്കായ ഫ്രൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:
ചേരുവകള്‍
കല്ലുമ്മക്കായ – 500 ഗ്രാം
സവാള – 1 എണ്ണം
തക്കാളി – 1 എണ്ണം
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
മല്ലിയില – 1/4 കപ്പ്
എണ്ണ – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കല്ലുമ്മക്കായ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
പിന്നീട് സവാള, തക്കാളി, മുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞെടുക്കുക. മല്ലിയില കീറിയെടുക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക. സവാള വഴന്നു കഴിഞ്ഞാല്‍ തക്കാളി, മുളക് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക.ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ചേര്‍ത്തിളക്കുക പച്ചക്കറികള്‍ നന്നായി വഴന്നു കഴിഞ്ഞാല്‍ കല്ലുമ്മക്കായ ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. കല്ലുമ്മക്കായ വെന്തു കഴിഞ്ഞാല്‍ മല്ലിയില ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി വാങ്ങുക.
English Summary :
വീഡിയോ സ്‌റ്റോറികള്‍ക്കായി ഞങ്ങളുടെ യൂട്യൂബ് ചാനല്‍ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക
