HIGHLIGHTS : dahi toast
ചേരുവകള്‍:-
ബ്രഡ്
1/4 കപ്പ് – ഒലിവ് ഓയില്‍
1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കടുക്
കറിവേപ്പില
1 കപ്പ് തൈര്
1/2 ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
2 മുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്
1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക്
മുളക് പൊടി നുള്ള്
കെച്ചപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി :-
എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കടുക് പൊട്ടിക്കുക. കറിവേപ്പില ചേര്‍ക്കുക, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തില്‍, തൈര്, ഉള്ളി, മല്ലിയില, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് പൊടി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ബ്രെഡിന്റെ 6 കഷ്ണങ്ങളില്‍ തൈര് മിശ്രിതം പുരട്ടി 6 സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ബാക്കിയുള്ള കഷ്ണങ്ങള്‍ മുകളില്‍ വയ്ക്കുക.
ഇടത്തരം ചൂടില്‍ ഒരു വലിയ ചട്ടിയില്‍ 1 ടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ ചേര്‍ക്കുക. 3 മിനിറ്റ് അടിവശം ഇളം തവിട്ടുനിറവും ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഫ്‌ലിപ്പുചെയ്യുക, ചട്ടിയില്‍ മറ്റൊരു ടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണ ചേര്‍ക്കുക, മറുവശം തവിട്ടുനിറം ആവും വരെ വേവിക്കുക, സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
എണ്ണ മിശ്രിതം സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ക്കു മുകളില്‍ ഒഴിക്കുക. ഓരോ സാന്‍ഡ്വിച്ചും പകുതിയായി മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കില്‍ ഒരു വശത്ത് കെച്ചപ്പ് കൂടാതെ/അല്ലെങ്കില്‍ ചട്‌നി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാവാന്‍ ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
