HIGHLIGHTS : Chenna Poda
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്:-
പനീര് – 250 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര / ശര്ക്കര പൊടി -1/2 കപ്പ്
ഏലക്ക പൊടി – ½ ടീസ്പൂണ്
അരി മാവ് – ½ ടേബിള്സ്പൂണ്
കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും
നെയ്യ് – 2 ടീസ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി :-
ആദ്യം ബേക്കിംഗ് പാനില് എല്ലാ വശങ്ങളിലും നെയ്യ് പുരട്ടാം.
കൂടാതെ ഓവന് 180 ഡിഗ്രി സെല്ഷ്യസില് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുക.
അതിനുശേഷം 250 ഗ്രാം ഫ്രഷ് പനീര് എടുത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുക.
ശേഷം ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര/ ശര്ക്കര ചേര്ക്കുക.
പനീര് കുഴച്ച് കേക്ക് ബാറ്റര് പോലെയാക്കുക.
പനീര് മിശ്രിതത്തില് ½ ടീസ്പൂണ് ഏലക്കപ്പൊടിയും ½ ടേബിള്സ്പൂണ് അരിപ്പൊടിയും ചേര്ക്കുക. കശുവണ്ടി, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ ചില അരിഞ്ഞ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും ചേര്ക്കാം.
ചേന പോട മിശ്രിതം ചട്ടിയില് ഒഴിക്കുക. ചേന പോട മിശ്രിതം തുല്യമായി പരത്തുന്ന തരത്തില് പാന് പതുക്കെ കുലുക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുകളില് നിരപ്പാക്കുക.
45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാവാന് ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
