മഖാന എന്നത് താമരയുടെ വിത്താണ്. ഇത് ‘ഫോക്സ് നട്ട്സ്’ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയിലാണ് ഇത് കൂടുതലായി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. പോഷകഗുണങ്ങള് ധാരാളമടങ്ങിയ ഒന്നാണ് മഖാന.മഖാനയുടെ ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങള് താഴെ നല്കുന്നു:
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ:
കാല്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും മഖാനയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്:
മഖാനയില് മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. മഗ്നീഷ്യം രക്തക്കുഴലുകള്ക്ക് അയവ് നല്കുന്നു. അതുപോലെ രക്തസമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നു:
കലോറി വളരെ കുറവായതിനാല് മഖാന കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
പ്രമേഹരോഗികള്ക്ക് കഴിക്കാം:
മഖാനയില് ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്ഡക്സ് കുറവാണ്. അതിനാല് പ്രമേഹരോഗികള്ക്ക് മഖാന കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ദഹനത്തിന് നല്ലത്:
മഖാനയില് ധാരാളം നാരുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്:
മഖാനയില് ധാരാളം ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാവാന് ഈ
ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
