ആവശ്യമായ ചേരുവകള്:-
അരിപ്പൊടി -1 1/2 കപ്പ്
ചിരകിയ തേങ്ങ -1/2 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡര് – 1 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
പഞ്ചസാര പൊടി – 2 കപ്പ്
മുട്ടകള് – 3
തേങ്ങാപ്പാല്
വാനില – 1 ടീസ്പൂണ്
അലങ്കാരത്തിനായി ചിരകിയ തേങ്ങ
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി :-
ഓവന് 350°F-ല് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ഡിഷുകളില് പേപ്പര് നിരത്തുക.
ഒരു പാത്രത്തില് അരിപ്പൊടി, ചിരകിയ തേങ്ങ, ബേക്കിംഗ് പൗഡര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തില്, വെണ്ണ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതും മുട്ടയും ചേര്ത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക. തേങ്ങാപ്പാല്, വാനില എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക.
മാവ് മിശ്രിതം ചേര്ത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയില് അടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഡിഷിലേക്ക് ബാറ്റര് ഒഴിക്കുക.
ഏകദേശം 50-60 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കില് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെയോ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
ചിരകിയ തേങ്ങ കൊണ്ടുള്ള അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
മലബാറി ന്യൂസ് വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില് അംഗമാവാന് ലിങ്കില് ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
