HIGHLIGHTS : coconut halwa recipe
തേങ്ങ ഹലുവ
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:-
തേങ്ങ ചിരകിയത് – രണ്ട് കപ്പ്
പചരി – അര കപ്പ്
പഞ്ചസാര – അരക്കപ്പ്
നെയ്യ് – 2 ടീസ്പൂൺ
ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് – കാൽ ടീസ്പൂൺ
നെയ്യിൽ വറുത്തെടുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:-
അരി രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിടുക. അരിയും തേങ്ങ ചിരകിയതും അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് അരക്കുക.
പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ നൂൽ പരുവമാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക.
ശേഷം തേങ്ങ-അരി അരച്ചത് ഏലക്കായ് പൊടിച്ചത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വിടുവാകുന്നത് വരെ തുടരുക.
തീ അണയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപായി നെയ്യ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തീ ഓഫാക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക.
- മലബാറി ന്യൂസ് വാട്‌സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ അംഗമാവാന്‍ ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു
English Summary :
വീഡിയോ സ്‌റ്റോറികള്‍ക്കായി ഞങ്ങളുടെ യൂട്യൂബ് ചാനല്‍ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക
