HIGHLIGHTS : Know the benefits and harms of eating ragi
റാഗി അഥവാ നാച്ചിനി ചെറുധാന്യം, ഇന്ത്യയില് പ്രത്യേകിച്ചും തെക്കന് ഇന്ത്യയില് വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ്. അതിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങള് കാരണം, ആരോഗ്യമുള്ളവര് മുതല് രോഗികള് വരെ റാഗി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
റാഗി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങള്
പോഷക സമ്പന്നം: റാഗിയില് പ്രോട്ടീന്, കാല്സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങള് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളെ നല്കുന്നു.
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം: റാഗിയിലെ കാല്സ്യം എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള അസ്ഥിരോഗങ്ങള് തടയാന് ഇത് സഹായകമാണ്.
രക്തചംക്രമണം: റാഗിയിലെ ഇരുമ്പ് രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന് അളവ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തചംക്രമണത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ദഹനം: റാഗിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര് ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് ഇത് പരിഹാരമാണ്.
പ്രമേഹം: റാഗിയിലെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്ഡക്സ് കുറവായതിനാല്, പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യം: റാഗിയിലെ മഗ്നീഷ്യം രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
ഗര്ഭിണികള്ക്ക്: റാഗിയിലെ പോഷകങ്ങള് ഗര്ഭിണികള്ക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാര്ക്കും വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.
റാഗി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷങ്ങള്
ഓക്സാലേറ്റ് അളവ്: ചില ആളുകള്ക്ക് റാഗിയിലെ ഓക്സാലേറ്റ് അളവ് കല്ലുകള് രൂപപ്പെടാന് കാരണമാകാം.
അലര്ജി: വളരെ അപൂര്വമായി ചിലര്ക്ക് റാഗിയില് അലര്ജി ഉണ്ടാകാം.
പോഷകക്കുറവ്: റാഗി മാത്രം ആഹാരമാക്കുന്നത് മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ കുറവിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
റാഗി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികള്
റാഗി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് തയ്യാറാക്കാം. റാഗി മാവ്, റാഗി മില്ക്ക്, റാഗി ദോശ, റാഗി ഇഡലി തുടങ്ങിയവ ഇതില് ഉള്പ്പെടുന്നു.
കുറിപ്പ്: ഏതെങ്കിലും പുതിയ ആഹാരം ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണക്രമം നിര്ദ്ദേശിക്കാന്, ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെ സമീപിക്കുക.
